Skābeņu zupa afgāņu kazanā

Pagatavošana

1. Zupas kaulu izlase, kartupeļi, burkāni, sīpoli, ķiploks, daudz skābeņu, dilles, lociņi, noskalotas grūbas, sāls, pipari, olas.
2. Sīpolu, burkānu apcept. Pievienot gaļu, grūbas, kartupeļus. Pieliet ūdeni, pievienot garšvielas.
3. Kad aizvārās, noņemt putas.
4. Likt vāku virsū, gatavot 40 minūtes.
5. Noņemt vāku, pielikt klāt skābenes, atkaulotu gaļu.
6. Pievienot zupai zaļumus, olu, krējumu.

Recepti piedāvā un iesaka: Agris Pontags

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!