Saldā piena zupa ar olbaltumu klimpām

Saldā piena zupa ar olbaltumu klimpām Foto: Saldā piena zupa ar olbaltumu klimpām

Sastāvdaļas

  • 1 l piena
  • 2 olas
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote kartupeļu miltu
  • 1 - 2 ēdamkarotes mandeļu skaidiņu
  • 1 - 2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • sakapātas piparmētru lapiņas

Pagatavošana

  1. Olu dzeltenumus atdali no baltuma. Dzeltenumus saputo ar cukuru, vaniļas cukuru un citrona miziņām.
  2. Iesijā kartupeļu miltus un uzmanīgi iemaisi mandeles.
  3. Baltumus saputo stingrās putās.
  4. Katlā ielej pienu un uz lēnas uguns karsē.
  5. Iemaisi saputotos dzeltenumus un turpini karsēt, līdz piens sabiezē. Nedrīkst uzvārīt!
  6. Ar karoti ņem no saputotā baltuma mazas klimpiņas un liec zupā. Ļauj 10 minūtes ievilkties.
  7. Kad zupai atdzisusi, pārkaisa ar piparmētrām.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes