Pankūkas ar feijoa augļiem un piparmētrām

Pagatavošana

1. Miltus, sāli, olas un pienu sakuļ viendabīgā masā, atstāj uz 20 minūtēm vēsā vietā.
2. Gatavo pildījumu - sarīvē citrona miziņu.
3. Feijoa augļus sasmalcina blenderī, kopā ar cukuru, citrona sulu un piparmētru lapiņām.
4. Sakarsētā pannā, augu eļļā cep plānās pankūkas.
5. Pankūkas noklāj ar feijoa augļu masu un satin aploksnes veidā vai savādāk, kā vēlaties.
6. Satītās pankūkas pārkaisa ar rīvētu citrona miziņu.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!