Foto: Bērnības plombīrs
Sastāvdaļas
- 2 glāzes cukura
- 1 l piena
- 100 g sviesta
- 1 tējkarote kartupeļu cietes
- 5 olu dzeltenumi
Pagatavošana
- Sviestu izkausē siltā pienā un uzvāra.
- Bļodā samaisa cukuru, kartupeļu cieti, olu dzeltenumus - visu sakuļ viendabīgā masā.
- Mazliet pielej pienu un vēlreiz visu sakuļ - masai jāsanāk kā šķidram krējumam.
- Piena un sviesta maisījumā, pakāpeniski lej olu dzeltenumu masu, nepārtraukti maisot.
- Visu uzvāra.
- Kad maisījums uzvārījies, katlu noņem no uguns un liek auksta ūdens peldē.
- Maisījumu maisa, kamēr tas atdziest.
- Maisījumu pilnībā atdzesē, ik pa laikam pamaisa, lej trauciņos, liek saldētavā.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
