Foto: Tomātu kūka ar Pesto mērci un Mocarellas sieru
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 100 g mīksta sviesta
- 100 g miltu
- 100 g rīvēta siera
Pildījumam:
- 3-4 tomāti
- 2 sarkanie sīpoli
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 125 g Mocarellas siera
- sāls
- pipari
- 3-4 ēdamkarotes Pesto mērces ar baziliku
- olīveļļa
Pagatavošana
- Mīklas sastāvdaļas samīca.
- Ar mīklu izklāj veidnes (diametrs-20 cm) dibenu arī malas, uz brīdi ieliek ledusskapi.
- Sīpolus sagriež ½ ripiņas, sakarsētā eļļā tos uz mazas uguns cep, līdz tie ir mīksti, bet nav sabrūnējuši.
- Cepšanas laikā pievieno cukuru, nedaudz sāli un piparus, ļaujiet sīpoliem karamelizēties.
- Ar sīpoliem izklāj mīklu veidnē, pārī liek Pesto.
- Tomātus sagriež pabiezās šķēlēs, kārto virs Pesto, pa starpām liek arī Mocarellas gabaliņus.
- Pārkaisa ar sāli, pipariem, pārlaista nedaudz eļļas un liek sakarsētā krāsnī, 200°C temperatūrā cep apmēram 30 minūtes.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
