Jēra gaļas sautējums ar gurķiem
Gaļu sagriež gabalos ar visu kaulu, taukos apcep brūnu, liek katlā, pārlej ar verdošu ūdeni tā ...
Gaļu sagriež gabalos ar visu kaulu, taukos apcep brūnu, liek katlā, pārlej ar verdošu ūdeni tā ...
Gurķi nomizo, sagriež nelielās šķēlītēs. Zaļos zirnīšus nomazgā. Buljonu karsē uz lielas liesmas, pieliek ...
Paprikai izņem sēklas, pākstis nomazgā un samaļ mašīnā kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc tam sautē uz ...
Tomātus pārgriež uz pusēm, liek šķīvī ar griezumu uz leju, lai notecētu sula. Desu, burkānus, kartupeļus ...
Vārītu vai ceptu vistas fileju sagriež strēmelītēs. Kāpostus, burkānu, ābolus un seleriju sarīvē, pievieno mārrutkus ...
Baklažānus sagriež gabaliņos, liek verdošā ūdenī. Maisot, vāra 3-4 minūtes. Notecina sietā un cep ...
Visu sagriež salmiņos, pārlej ar eļļu, etiķi, pārkaisa ar cukuru un sāli, samaisa un atstāj nostāvēties ...
Dārzeņus nomazgā, baklažānu sagriež 1 cm biezās šķēlēs, pārkaisa šķēles ar sāli, atstāj uz ...
Garšsaknes sasmalcina, pielej ūdeni, uzvāra, pievieno piparus, lauru lapas, cukuru, sāli, vīnu, etiķi un vāra ...
Sviestā sakarsē sasmalcinātu burkānu, selerijas sakni, pievieno sagrieztus pīles gabaliņus, sacep kopā ...