Seleriju un biešu salāti
Seleriju un bietes vāra atsevišķi. Bietes sagriež šķēlēs un 12 stundas marinē etiķūdenī. Notecina caurdurī un pievieno šķēlēs sagrieztai ...
Seleriju un bietes vāra atsevišķi. Bietes sagriež šķēlēs un 12 stundas marinē etiķūdenī. Notecina caurdurī un pievieno šķēlēs sagrieztai ...
Kārtīgi nomazgāt celmenes (zem vēsa, tekoša ūdens). Pēc tam tās ielikt jebkādā traukā, kur ir ieliets ūdens, kuram ir pielikta ...
Tomātus nomazgā un sagriež daiviņās. Saliek katlā-kārtās. Katru kārtu pārkaisa ar sāli. Virsū lej 3 glāzes etiķa un 3 glāzes ...
Notīrītus un nomazgātus dārzeņus, smalki sagriežam. Tos var griezt dažādi (gan salmiņos, gan kubiņos). Burkānus var sarīvēt ...
Baklažānus uzmanīgi nomizo un sagriež tievās strēmelītēs (jo smalkāk, jo ātrāk tie iemarinēsies). Sagrieztos baklažānus ...
Teļa nieres pārgriež gareniski uz pusēm un etiķūdenī (uz 1 l ūdens ņem 1 ēdamkaroti etiķa) mērcē 30 minūtes. Tad nieres ...
Miltus izsijājiet uz tīras darba virsmas, ar nazi iekapājiet sviestu tā, lai izveidotos salīdzinoši viendabīga, bet drumstalām ...
Sarīvētas bietes samaisa ar skābu krējumu, pieliek sarīvētus, applaucētus mārrutkus, sāli, cukuru, etiķi ...
Sēnes vāra 2 minūtes. Notecina sietā, atdzesē, bet tā, lai būtu vēl siltas. Pievieno ķiplokus, sāli, etiķi, cukuru ...
Miltus izsijā bļodā, atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjās rīves un samaisa ar miltiem. Pievieno olas, sāli, cukuru ...