Biešu un ābolu salāti ziemai
Galda bietes novāra kā parasti ar visu mizu. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež 1 cm lielos gabalos. Skābus ābolus nomazgā ...
Galda bietes novāra kā parasti ar visu mizu. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež 1 cm lielos gabalos. Skābus ābolus nomazgā ...
Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, citrona miziņu, vanilīnu. Pievieno sodu, sāli, mannā ...
Brūklenes izlasa, nomazgā un applaucē vārošā ūdenī, lai nebūtu rūgtās piegaršas. Kopā ar nomizotiem, šķēlītēs sagrieztiem ...
Miltus un sviestu saberzē kopā drupatās, tad pievieno cukuru, cepamo pulveri un olu, rūpīgi samīca viendabīgā ...
Iztīrītu zosi apsvilina, izgriež no tās cik iespējams vairāk tauku, nomazgā un noslauka sausu, tad no visām pusēm ierīvē ar sāli ...
Labu ābolu želeju var pagatavot no ābolu mizām un serdēm, kas paliek pēc ābolu mizošanas, tos gatavojot kompotam vai žāvējot ...
Atdala olu baltumus no dzeltenumiem un trīs olu dzeltenumus ieliek atsevišķā traukā, bet atlikušo olu dzeltenumu ...
Ābolus nomizo, izgriež serdi un sagriež šķēlītēs. Ābolus pārliek katlā, pievieno ūdeni un uzvāra. Vāra tik ilgi, kamēr tie sāk jukt ārā ...
Brūklenes nomērcē 2 stundas, lai nebūtu tik rūgtas. Katlā silda ūdeni ar cukuru,pastāvīgi maisot kamēr cukurs ...
Gurķus sagriež gabaliņos. Sarīvē uz rupjās rīves ābolus. Vārošā ūdenī ieber ābolus un vāra 5 minūtes. Pievieno sāli, cukuru ...