Citronu krēma groziņi ar meringa cepurīti

Sastāvdaļas

Smilšu mīkla groziņiem:

• 200 g miltu
• 125 g auksts sviests
• 0,5 tējkarotes sāls
• 1 ola
• 1-3 ēdamkarotes auksta ūdens

Citronu krēmam:

• 80 g sviesta
• 100 g svaigā siera maskarpone
• 120 ml citronu sulas
• 80 g cukura
• 4 olu dzeltenumi
• 1 ēdamkarote smalki sarīvētas citrona miziņas

Meringa:

• 100 g jeb 3 olu baltumi
• šķipsniņa sāls
• 100 g cukura