Foto: Zirņu zupa ar gaļu
Sastāvdaļas
- 250 g zirņu
- 500 g gaļas
- 200 g garšsakņu un sīpolu
- 2 ēdamkarotes taukvielu
- baltmaizes grauzdiņi
Pagatavošana
- Izvāra gaļas buljonu.
- Pēc mērcēšanas uzbriedušus zirņus ieliek buljonā un vāra 1½ stundas.
- Nomazgātas un notīrītas saknes un sīpolus nedaudz apcep taukvielās un 15 - 20 minūtes pirms vārīšanas beigām liek zupā, pieber sāli.
Zirņu zupu var vārīt arī ar šķiņķi un žāvētu cūkas krūtiņu. Pasniedz galdā ar baltmaizes grauzdiņiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
