Jērs, rīsi, rozīnes, kumīns, burkāni un kinza – šķiet, šeit paslēpušās visas spilgtākās un aromātiskākās garšas! Ļaujiet garšām kārtīgi “sadraudzēties” un gatavojiet nesteidzoties. Garšu var bagātināt ar maltās gaļas garšvielu bez pievienota sāls.
Var pasniegt kā pamatēdienu, vai kā piedevu. Pasniedzot vēl pārkaisām ar zaļumiem un ja vēlas ar aso piparu. Vasarā varam izmantot svaigas cūku pupas!
Rīsus novāra un atdzesē. Pievieno sīki sagrieztu šķiņķi, sloksnītēs sagrieztu svaigo un konservēto papriku.
salātus ...
Garneles notīra, čaulas liek katliņā, pielej zivs buljonu, vāra 10 minūtes un nokāš. Papriku un sīpolu sagriež ...
Sīpolu sasmalcina, papriku sagriež strēmelītēs. Vistas šķiņķīšus pārkaisa ar sāli un pipariem, sakarsētā ...
Burkānus notīra un sagriež gabaliņos, sīpolu sakapā. Katliņā uzkarsē eļļu un viegli apcep dārzeņus ...
Cidonijas nomizo, izņem sēklas un sagriež gabaliņos. Ābolus nomizo, izņem serdes un sagriež gabaliņos ...
