Foto: Piena zupa ar kartupeļu klimpām
Sastāvdaļas
● 700 g piena
● 250 g ūdens
● 2 ēdamkarotes sviesta
● 2 ēdamkarotes smalkā cukura
Klimpām:
● 200 g vārītu kartupeļu
● 2 ēdamkarotes sviesta
● 2 ēdamkarotes miltu
● 1 ola
● sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Sagatavo kartupeļu masu ar sviestu, miltu, olu un sāls piedevu. Var pielikt muskatriekstu pulveri.
- Masu klimpās sadaļa ar divām ēdamkarotēm, liek karstā pienā, kam pielikts sāls un cukurs, un vāra 5 - 6 minūtes uz ļoti mazas uguns.
- Galdā klimpas pasniedz kopā ar pienu, kurā tās vārītas un pārlej ar karstu pienu. Zupā liek sviestu.
