Kotlešu cepšanas gudrības

JA KOTLETES LĪP PIE PANNAS
Iespējams, pannai ir saskrāpēta vai ne visai tīra.
Taukvielas nav pietiekami sakarsētas.
Maltajai gaļai pievienots par daudz olu, un tā kļuvusi par šķidru.
Vienlaikus ielikts par daudz kotlešu.

KĀPĒC KOTLETES SAPLAISĀ?
Sīpoli un citas piedevas bijušas par rupju, nav pietiekami sasmalcinātas.
Gaļa ar piedevām par maz samīcīta, tajā palikuši gaisa burbuļi.
Virsma nav bijusi pietiekami nogludināta.

KOTLETĒM IR RŪGTA PIEGARŠA?
Pievienots par daudz malta muskatrieksta.
Sīpoli bijuši nekvalitatīvi, apsaluši vai iebojājušies.
Pievienots par daudz zaļumu kātiņu, nevis tikai lapiņas.

Iesaki draugiem. Paldies!