Foto: Tartes ar batātēm un brī sieru
Sastāvdaļas
- 4 kārtainās mīklas plāksnes (labāk ņemt tādu, kuras sastāvā kā taukviela lietots sviests)
- 200 g mocarellas siera
- 125 g brī siera
- 1 mazs saldais kartupelis (batāte)
- sāls, pipari, olīveļļa
- svaigs vai kaltēts baziliks
- 1 ola
- 40 g rīvēta parmezāna siera pasniegšanai
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
- Mīklas plāksnes pārgriež uz pusēm, lai veidojas astoņi apmēram 12×12 cm lieli mīklas gabali.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uz tā novieto mīklas gabalus.
- Sarīvē mocarellas sieru, plānās šķēlēs sagriež brī sieru un saldo kartupeli.
- Kartupeļa šķēles apmaisa ar eļļu, sāli, pipariem un šķipsniņu bazilika.
- Uz mīklas gabaliem, atstājot katrā malā aptuveni 1 cm platu mīklas apmali, kārto mocarellas sieru, virs tā – kartupeļu šķēles un pa virsu brī siera šķēles.
- Apkaisa ar baziliku.
- Nelielā traukā viegli sakuļ olu, ar to apsmērē brīvās mīklas malas.
- Apmēram 15 minūtes cep cepeškrāsnī.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa tartes ar rīvētu parmezāna sieru.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
