Tartes ar batātēm un brī sieru

Tartes ar batātēm un brī sieru Foto: Tartes ar batātēm un brī sieru

Sastāvdaļas

  • 4 kārtainās mīklas plāksnes (labāk ņemt tādu, kuras sastāvā kā taukviela lietots sviests)
  • 200 g mocarellas siera
  • 125 g brī siera
  • 1 mazs saldais kartupelis (batāte)
  • sāls, pipari, olīveļļa
  • svaigs vai kaltēts baziliks
  • 1 ola
  • 40 g rīvēta parmezāna siera pasniegšanai

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
  2. Mīklas plāksnes pārgriež uz pusēm, lai veidojas astoņi apmēram 12×12 cm lieli mīklas gabali.
  3. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uz tā novieto mīklas gabalus.
  4. Sarīvē mocarellas sieru, plānās šķēlēs sagriež brī sieru un saldo kartupeli.
  5. Kartupeļa šķēles apmaisa ar eļļu, sāli, pipariem un šķipsniņu bazilika.
  6. Uz mīklas gabaliem, atstājot katrā malā aptuveni 1 cm platu mīklas apmali, kārto mocarellas sieru, virs tā – kartupeļu šķēles un pa virsu brī siera šķēles.
  7. Apkaisa ar baziliku.
  8. Nelielā traukā viegli sakuļ olu, ar to apsmērē brīvās mīklas malas.
  9. Apmēram 15 minūtes cep cepeškrāsnī.
  10. Pirms pasniegšanas pārkaisa tartes ar rīvētu parmezāna sieru.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes