Putraimi

Idejas un padomi Lieldienu olu krāsošanai

Olu krāsošanā iespējams izmantot jebko, kas aug un ir atrodams dabā, ja vien, tas nav aizsargājams.

Zaļš un dzeltens - visdižākajos toņos - ir mūsu senču iecienītākās Lieldienu olu krāsas.

Zirņus izmērcē un sālsūdenī vāra mīkstus. Kad zirņi pusgatavi, pieliek iepriekš izmērcētus putraimus, pēc tam kartupeļus ...

Kāpostus sagriež un kopā ar sīpolu un ķiploku apsautē sviestā. Pieliek sarīvētus burkānus, garšsaknes, pārlej ar ūdeni ...

Kubiņos sagrieztas saknes un sīki sasmalcinātu sīpolu apcep taukos. Rīsus nomazgā un liek uz 5 minūtēm verdošā ...

Dūmotu cūkas gaļu sagriež gabaliņos, katliņā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep. Tad pielej verdošu ...

Putraimus noskalo, pārlej ar 1 litru ūdens, vāra,līdz tie mīksti. Pielej pienu, uzvāra, pēc garšas pievieno sāli. Gatavā zupā ...