Foto: Cūkgaļas karbonāde ar balto mērci un sēnēm
Sastāvdaļas
- 4 cūkgaļas karbonādes ar kauliņu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote sviesta
- 200 g sēņu
- 1 sīpols
- 1/2 glāzes sausā baltā vīna
- 1/4 glāzes trekna saldā krējuma
Pagatavošana
- Karbonādes apsmērē ar olīveļļu un apsāla.
- Liek uz karstas pannas un cep apmēram 2 - 3 minūtes no katras puses, līdz tās iegūst zeltainu nokrāsu.
- Izliek uz šķīvja. Uz pannas liek sagrieztas sēnes un sasmalcinātu sīpolu. Cep 5 - 7 minūtes.
- Pievieno vīnu un sautē 2 - 3 minūtes. Pievieno saldo krējumu.
- Mērcē liek karbonādes, apklāt pannu ar foliju un liek cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā uz 25 - 30 minūtēm.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
