- Traukā ielej 600 ml trekna krējuma un kuļ 5 minūtes, kamēr tas saiet sviestā un atdalās paniņas.
- No sviesta izspied visu lieko šķidrumu - sākuma ar koka karoti, pēc tam liek to marlē, kas salocīta vairākās kārtas, vai tīrā lina vai kokvilna drānā, savērpj un spiež, lai sviestā nepaliktu paniņu. Jo vairāk mitruma paliks, jo sviests ātrāk bojāsies, turklāt cepot pamatīgi sprakšķēs.
- Sviesta iemaisa nedaudz rupjās sāls vai garšvielas, piedevas kuras garšo.
- Izveido sviestam formu un ietin sviestpapīrā.
Paša kults sviests
Foto: Paša kults sviests
... reizes
