Klasiskie kabaču ikri

1. Kabačus sagriež mazos gabaliņos, ja tie nav jaunie kabači, tad izņem sēklas, ja cieta miza - nomizo.
2. Cep kabačus 3 ēdamkarotēs augu eļļas, kamēr tie apbrūnē, 2-3 piegājienos, lai kabači izmaisītos vienā slānī. 
3. Sīpolu sakapā, burkānus sarīvē, cep kopā 1 ēdamkarotē augu eļļas, pievieno kabačus, pannai uzliek vāku, sautē 10 minūtes, ik pa brīdim apmaisot.
4. Pievieno tomātu pastu, sāli, piparus, cukuru - samaisa un sautē vēl 10 minūtes.
5. Ja izmantojat jaunos kabačus, ūdeni pieliet nevajag.
6. Gatavus un mazliet atdzisušus dārzeņus, samaļ ar blenderi - tā iegūsiet pastas konsistenci.
7. Ja plānojat kabaču ikrus ilgstoši uzglabāt, masu vēlreiz jāuzvāra.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!