Gardedis.lv / Siera ēdieni

Siera sviests ar baziliku

Siera sviests ar baziliku

Saputotam sviestam pievieno sieru, sarīvētu ķiploku, baziliku.
Šādu sviestu ziež uz sviestmaizēm, liek pie zupām.
Variants: sieru sajauc ar augu eļļu uz sarīvētu ķiploku. Pasniedz ...

Profitroļi ar sieru

Profitroļi ar sieru

Sajauc ūdeni, sviestu, sāli un uzvāra.
Lēnam pievieno miltus.
Kad masa būs atdzisusi pievienojam olas un uz smalkas rīvēs sarīvētu sieru.
Mīklu ...

Siera grauzdiņi

Siera grauzdiņi

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Cepamajā veidnē ieklāj cepamo papīru. Lielā bļodā sakuļ sviestu, olas, Pekorīno sieru, Parmas sieru, muskatriekstu un sāli. Mīklu 1 cm biezuma ...

Kroketes ar sieru

Kroketes ar sieru

Miltus apcep katlā ar sviestu tā, lai tie kļūtu dzelteni (var pieliet pienu) un karsē pāris minūtes. Noņem no uguns, pieliek sarīvēto sieru, olu, 2 saputotus olu dzeltenumus, vēlreiz liek uz uguns un stipri sakuļ. Kad masa sāk vārīties, noņem no ...

Kartupeļu un siera klimpas

Kartupeļu un siera klimpas

Kartupeļu masu samaisa ar visiem paredzētajiem produktiem. Lēzenā katlā vai dziļā pannā viegli sāļā, verdošā ūdenī laiž klimpas un karsē (nevārīt) 15 minūtes. Klimpas sietā notecina, liek ugunsdrošā traukā, pārslaka ar sviestu un ...

Siera klimpas

Siera klimpas

Sviestu saputo, pieliek rīvētu sieru, rīvmaizi, olu dzeltenumu, masu rūpīgi sakuļ, tad piejauc saputotus olu baltumus. Ar karoti veido nelielas klimpas ...