Gardedis.lv

Medus torte ar žāvētām plūmēm

Medus torte ar žāvētām plūmēm

Gatavo mīklu: Katliņā sajauc olas, medu, cukuru, sviestu un sāli. Katliņu liek uz mazas uguns un karsē, nepārtraukti maisot.

Latgales kotletes

Latgales kotletes

Pagatavoto kotlešu masu, sadala porcijās (50 g), izveido kausiņus, pilda ar sasmalcinātiem vārītiem dārzeņiem (bietēm, burkāniem, kāļiem, svaigiem …

Rīsu sacepums ar jēra gaļu un sieru

Rīsu sacepums ar jēra gaļu un sieru

Rīsus liek sagatavota veidnē kārtām ar sagrieztu gaļu, sīpoliem un sieru. Pāri pārlej mērci ar tomātu biezeni. 

Virtuļi ar ķiršiem un šokolādi

Virtuļi ar ķiršiem un šokolādi

Izkausē taukvielas. Pievieno pienu un nedaudz uzsilda.  Bļodā liek sadrupinātu raugu. Pievieno pienu un maisa, līdz raugs izšķīdis. Pievieno cukuru, sali, olu un gandrīz visus miltus. Samīca elastīgu mīklu. 

Laša fileja sojas mērcē

Laša fileja sojas mērcē

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Nomazgā laša fileju. Sojas mērci sajauc ar medu.

Kuskusa salāti ar vistu un sarkanajiem pipariem

Kuskusa salāti ar vistu un sarkanajiem pipariem

Kuskusu, sagrieztu papriku, sīpolus un rozīnes pārlej ar karstu buljonu, uzliek vāku un atstāj uz 10 minūtēm, lai kuskuss uzbriest. 

Ananāsu torte

Ananāsu torte

No miltiem, cukura, sviesta, vienas olas, krējuma un cepamā pulvera gatavo vidēji biezu mīklu. Ananāsa gabaliņus samaisa ar cukuru, olu dzeltenumiem, sasmalcinātiem riekstiem un saputotu olbaltumu.

Sēņu gulašs ar teļa gaļu un papriku

Sēņu gulašs ar teļa gaļu un papriku

Vārītas sēnes kopā ar tikpat lielu daudzumu sagrieztas teļa gaļas, papriku u. c. garšvielām sviestā cep, līdz iztvaiko ūdens.

Melleņu saldējums ar „Maskarpones” sieru

Melleņu saldējums ar „Maskarpones” sieru

Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru gaisīgā masā. Pievieno tumšo rumu, samaisa.

Olas ar apceptu baltmaizi siera mērcē

Olas ar apceptu baltmaizi siera mērcē

Sviestu izkausē, pievieno miltus, izkarsē, atšķaida ar pienu, pieber sāli un vāra uz mērenas liesmas 5 minūtes.

Piparmētru piens

Piparmētru piens

Piparmētras nomazgā, viegli saberž ar pirkstiem, lai lapas dotu smaržu. Pienu ielej katliņā, pievieno piparmētras un liek uz uguns.

Dārzeņu zupa ar kausēto sieru

Dārzeņu zupa ar kausēto sieru

Burkānus sagriež ripiņās, kartupeļus stienīšos, sviesta pupiņām nogriež galus, pārgriež uz pusēm.