Gardedis.lv / Siera ēdieni

Ķimeņu siers

Ķimeņu siers

Pienu uzkarsē, pieliek samaltu biezpienu, lēnām apmaisa un ļauj biezpienam nogulties katla dibenā.
Tad suliņas nolej un biezpienu, marlē šūpojot, notecina.
Liek katlā, pieliek sviestu vai krējumu, sāli, ķimenes ...

Siera sviests ar baziliku

Siera sviests ar baziliku

Saputotam sviestam pievieno sieru, sarīvētu ķiploku, baziliku.
Šādu sviestu ziež uz sviestmaizēm, liek pie zupām.
Variants: sieru sajauc ar augu eļļu uz sarīvētu ķiploku. Pasniedz ...

Profitroļi ar sieru

Profitroļi ar sieru

Sajauc ūdeni, sviestu, sāli un uzvāra.
Lēnam pievieno miltus.
Kad masa būs atdzisusi pievienojam olas un uz smalkas rīvēs sarīvētu sieru.
Mīklu ...