Gardedis.lv / Siera ēdieni

Siera salāti ar āboliem

Siera salāti ar āboliem

Sieru un ābolus sagriež salmiņos un pieliek sīki sasmalcinātus sīpolus un zaļumus,
pieber sāli, pieliek piparus, cukuru un ābolu etiķi.
Pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar sakapātiem ...

Ķimeņu siers

Ķimeņu siers

Pienu uzkarsē, pieliek samaltu biezpienu, lēnām apmaisa un ļauj biezpienam nogulties katla dibenā.
Tad suliņas nolej un biezpienu, marlē šūpojot, notecina.
Liek katlā, pieliek sviestu vai krējumu, sāli, ķimenes ...

Siera sviests ar baziliku

Siera sviests ar baziliku

Saputotam sviestam pievieno sieru, sarīvētu ķiploku, baziliku.
Šādu sviestu ziež uz sviestmaizēm, liek pie zupām.
Variants: sieru sajauc ar augu eļļu uz sarīvētu ķiploku. Pasniedz ...

Profitroļi ar sieru

Profitroļi ar sieru

Sajauc ūdeni, sviestu, sāli un uzvāra.
Lēnam pievieno miltus.
Kad masa būs atdzisusi pievienojam olas un uz smalkas rīvēs sarīvētu sieru.
Mīklu ...

Siera grauzdiņi

Siera grauzdiņi

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Cepamajā veidnē ieklāj cepamo papīru. Lielā bļodā sakuļ sviestu, olas, Pekorīno sieru, Parmas sieru, muskatriekstu un sāli. Mīklu 1 cm biezuma ...

Kroketes ar sieru

Kroketes ar sieru

Miltus apcep katlā ar sviestu tā, lai tie kļūtu dzelteni (var pieliet pienu) un karsē pāris minūtes. Noņem no uguns, pieliek sarīvēto sieru, olu, 2 saputotus olu dzeltenumus, vēlreiz liek uz uguns un stipri sakuļ. Kad masa sāk vārīties, noņem no ...