Gardedis.lv / Mērces

Biešu mērce

Biešu mērce

Bietes izcep vai nemizotas izvāra cukurūdenī. Pēc tam nomizo un sīki saēvelē. Aplej ar etiķi, pieber cukuru un sāli ...

Gaļas mērce

Gaļas mērce

Katliņā taukos apcepina sīki sagrieztu sīpolu un ķiploku un pieliek vārītu samaltu gaļu (kas palikusi no zupā vārītas gaļas). ...

Asā tomātu mērce

Asā tomātu mērce

Sīpolus, ķiploku, estragonu taukos apcep, izrīvē caur sietu un sajauc ar sinepēm, sasmalcinātu aso papriku un koriandru ...

Saldā krējuma-sēņu mērce

Saldā krējuma-sēņu mērce

Sēnes sagriež šķēlītēs vai ceturtdaļās. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Ķirštomātus pārgriež uz pusēm vai ceturtdaļās ...

Brūnās mērces recepte

Brūnā mērce

Katliņa izkausē sviestu, pievieno miltus, maisot karsē, līdz milti brūni, tad atšķaida, pielejot buljonu vai ūdeni, maisot uz ...

Zaļā mērce

Zaļā mērce

Vārītu olu dzeltenumus izberž caur sietu un pievieno skābajam krējumam. Pētersīļus, lokus un dilles noskalo un sīki ...

Siļķu mērce

Siļķu mērce

Skābam krējumam pievieno sīkos kubiņos sagrieztus marinētus gurķus, sīpolus, sinepes, sāli, cukuru, etiķi ...