Gardedis.lv / Mērces

Franču mērce

Pagatavo majonēzi no dotajām sastāvdaļām. Kaperus sakapā, kornišonus ļoti sīki sagriež. Olas baltumu sagriež ...

Baziliku, ķiplokus, lokus, dilles, kinzu sakapā. Pievieno cukuru, čili, maltus melnos piparus - samaisa. Pielej tomātu ...

Vistas krūtiņu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Vistas gaļu cep augu eļļā ...

Viendabīgā masā samaisa olīveļļu, citrona sulu, sinepes, sāli, piparus. Pievieno jogurtu un samaisa. Derēs visur, kur ...

Sagatavotos zaļumus sasmalcina un sajauc ar biezpiena ...

Olu dzeltenumus traukā samaisa ar sinepēm un cukuru, līdz iegūst homogēnu masu, tad nepārtraucot maisīšanu ...

Krējuma mērcei pievieno tomātu biezeni vai tomātu sulu, garšvielas un labi sakuļ.

Olu dzeltenumus saberž ar sāli, cukuru sinepēm. Lēni maisot, pakāpeniski pielej eļļu līdz masa kļūst gaiša un bieza ...

Skābētu gurķi nomizo, sagriež sīkos kubiņos, marinētus dārzeņus sagriež kubiņos, pieliek majonēzi, samaisa, pievieno ...

Dārzeņus sasmalcina un kopā ar plūmēm, garšvielām, tomātu mērci un gurķu marinādi vāra 10 - 15 minūtes, izkāš ...