Gardedis.lv / Mērces ēdienu receptes

Pesto mērce

Pesto mērce

Virtuves kombainā vai blenderī sakuļ baziliku, ciedrus, ķiplokus, eļļu, sāli un piparus.
Maisījumu liek nelielā bļodā un pievieno sieru un ūdeni.
Ūdens daudzums atkarīgs no tā, kā paredzēts ...

Sēņu mērce

Sēņu mērce

Izvāra 3 glāzes buljona - buljonam pieliek sīpolus, izkāš. Miltus mazliet apcep sviestā, pēc tam atšķaida ar sēņu buljonu. Vāra uz mazas uguns 30 minūtes. Vārītās sēnes sagriež gabaliņos un pieliek ...

Bešamela mērce

Bešamela mērce

Nelielā katlā izkausē sviestu, iesijā miltus un, nepārtraukti maisot, sautē 3 minūtes. Katlu noņem no uguns, pielej pienu, samaisa, liek atpakaļ uz uguns. Pieber sāli un piparus, pievieno ...

Šampinjonu mērce

Šampinjonu mērce

Izkausētā sviestā sautē salmiņos sagrieztus šampinjonus un sīpolu. Pieber miltus, visu kopā karsē, pievieno sāli, piparus, karstu buljonu, vāra 15 minūtes, pieliek krējumu un uzkarsē. Pasniedz pie gaļas un zivju ēdieniem.

Krējuma mērce

Krējuma mērce

Uz pannas mazliet izkarsē kviešu miltus. Sasildītam krējumam mazām porcijām, rūpīgi maisot, pieliek karstos miltus. Īsu brītiņu vāra, pieber sāli un maltos piparus.