Gardedis.lv / Mērces

Kotletes sēņu mērcē

Kotletes sēņu mērcē

Izcep kotletes.
Uz pannas sviestā liek sasmalcinātus sīpolus, cep mīkstus, pieliek krējumu, sagrieztas svaigas baravikas vai vārītas citas sēnes (var arī šampinjonus).
Uzvāra, lej pāri kotletēm vai ...

Olu mērce

Olu mērce

Katliņā ūdens peldē izkausē sviestu, pievieno olu dzeltenumus, sakultus ar pienu. Ar putojamo slotiņu kuļ ...

Pesto mērce

Pesto mērce

Virtuves kombainā vai blenderī sakuļ baziliku, ciedrus, ķiplokus, eļļu, sāli un piparus.
Maisījumu liek nelielā bļodā un pievieno sieru un ūdeni.
Ūdens daudzums atkarīgs no tā, kā paredzēts ...

Sēņu mērce

Sēņu mērce

Izvāra 3 glāzes buljona - buljonam pieliek sīpolus, izkāš. Miltus mazliet apcep sviestā, pēc tam atšķaida ar sēņu buljonu. Vāra uz mazas uguns 30 minūtes. Vārītās sēnes sagriež gabaliņos un pieliek ...

Bešamela mērce

Bešamela mērce

Nelielā katlā izkausē sviestu, iesijā miltus un, nepārtraukti maisot, sautē 3 minūtes. Katlu noņem no uguns, pielej pienu, samaisa, liek atpakaļ uz uguns. Pieber sāli un piparus, pievieno ...

Dzērveņu mērce

Dzērveņu mērce

Dzērvenes noskalo, saspaida un izspiež sulu. Miziņas pārlej ar ūdeni, vāra 3 minūtes, tad izkāš. Šķidrumam pievieno cukuru, uzvāra, pievieno ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti, vēlreiz uzvāra un pielej dzērveņu ...