Gardedis.lv / Mērces

Saputo 2 - 3 olu dzeltenumus, kuriem pilinot pievieno 4 - 5 ēdamkarotes eļļas. 2 ēdamkarotes citrona sulas vai etiķa ...

Olu dzeltenumus sakuļ dziļā bļodā, ar cukuru, sāli, sinepēm. Kulšanas laikā pielej eļļu(tievā strūkliņā),masai ...

Vienu vārītas olas dzeltenumu izberž caur sietu, samaisa ar svaigas olas dzeltenumu un pārejām piedevām. Pakāpeniski pievieno ...

Zemenes ar cukuru sakuļ mikserī, pievieno vanilīnu un olu liķieri, turpina putot, līdz masa kļūst gaiša. Mērci atdzesē ledusskapī ...

Dilles sakapā. Jogurtam pievieno citrona sulu, sakapātas ķiploka daiviņas, dilles. Visu samaisa - mērce gatava.

Sēnes un sīpolus sīki sakapā, sautē sakarsētā augu eļļā 15 minūtes, pannai uzliekot vāku. Pievieno skābo krējumu un sautē vēl ...

Uz pannas apcep, uz rupjās rīves, sarīvētus burkānus, selerija sakni un sagrieztu sīpolu. Kad burkāni un sīpols mīksti pielej ūdeni, pievieno ...

Notīrītu, nomazgātu, uz pusēm pārdalītu vistu vāra karstā ūdenī. Nosmeļ putas, pieliek sasmalcinātas garš-saknes, sālu un aizvākotā ...

Katliņā liek olas dzeltenumu, cukuru, miltus visu samaisa, atšķaida ar siltu pienu un vāra.
Katlu liek uz neliela uguns visu laiku intensīvi maisa, līdz sabiezē, pievieno vaniļas cukuru (ja mērcē izveidojas kunkuļi izkāš ...

Šādu mērci var pasniegt pie kartupeļu, kāpostu, burkānu kotletēm un
sacepumiem.
1 ēdamkaroti miltu un tik pat eļļas  
vai sviesta  nedaudz apcep, pievieno 125 ml
dārzeņu novārījuma un 1 glāzi ...