Gardedis.lv / čili pipari

Spārniņu galus nogriež, spārniņus sadala 2 daļās, uzber sāli. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Gatavo marinādi ...

Vidēja lieluma bļodā samaisa sāli, 2,5 ēdamkarotes cukura, čili, ūdeni - ar putojamo slotiņu maisa, kamēr cukurs ...

Sarkanajām pupiņām uzlej aukstu ūdeni, pievieno lauru lapas, mazliet sāls un vāra 2,5-3 stundas, ik pa brīdim ...

Notīra un sasmalcina sīpolu. Katliņa sakarsē eļļu un pavāra sīpolus apmēram 1 minūti.Pievieno rīsus un visu vēl nedaudz ...

Noskalo papriku un izņem sēklas. Nomizo kartupeļus un sīpolus. Tad visus dārzeņus sagriež nelielos kubiņos ...

Zupu pasniedz ar skābo krējumu un maizi. Atsevišķi kā piedevu var pasniegt kariju. Ja vēlās, zupai var pievienot gabaliņos sagrieztu gurķi.

Ingveru sagriež smalkos salmiņos. Sasmalcina čili piparu un ķiplokus. Notīra seleriju kātus un sagriež biezos salmiņos ...

Tītara fileju sagriež plānos un garenos gabaliņos. Apcep uz pannas, pievieno saspiestu ķiploku, samaisa.
Pievieno pupiņas ...

Katliņā sajauc miltus ar saldo krējumu. Pievieno vīnu ar zivju buljonu. Mērci uzvāra un turpina vārīt vēl dažas ...

Čili pipari - uzlabo asins cirkulāciju, veicina vielmaiņu, vēderu mīkstinošs līdzeklis, palīdz saaukstēšanās ...