Gardedis.lv / čili pipari

Paprika eļļas marinādē

Paprikas noskalo, izņem sēklotni, sagriez pēc saviem ieskatiem - gredzenos vai salmiņos. Čili piparus, zaļumus ...

Laimiem noņem miziņu, pētersīļus sakapā, ķiplokus sagriež gareniskās, plānās šķēlītēs. Ingvera sakni sarīvē, čili ...

Baklažānus noskalo, sagriež šķēlītēs, katru šķēlīti sagriež salmiņos. Katlā lej ūdeni, uzvāra to, verdošā ūdenī liek ...

Krāsni uzkarsē līdz 175°C temperatūrai. Veidnē ieklāj cepamo papīru, to noziež ar sviestu. Karstā ūdens peldē ...

Kartupeļus kārtīgi nomazgā, vāra ar visu mizu. Kad tie gatavi, tos atdzesē, novelk mizu, sagriež šķēlēs. Kartupeļiem pievieno ...

Vistu krūtiņu resnāko daļu izdauza ar gaļas āmuriņu, lai visa gaļa būtu vienāda resnuma. Tasē samaisa ūdeni ...

Dārzeņus sagriež lielos gabalos, samaisa ar gaļu, uzlej sarkanvīnu ...

Mārrutku saknes notīra, sarīvē. Čili pipariem izņem sēklas. Visas sastāvdaļas samaļ, liek sterilizētās burkās ...

Liellopu gaļu liek saldētavā uz 30 minūtēm - tad varēs gaļu sagriezt plānos gabaliņos. No marinādes sastāvdaļām ...

Lielā pannā, uz vidējas uguns, izkausē sviestu. Pievieno sakapātu sīpolu un sagrieztus kartupeļus, cep, kamēr ...