Gardedis.lv / Mērces

Uz pannas apcep, uz rupjās rīves, sarīvētus burkānus, selerija sakni un sagrieztu sīpolu. Kad burkāni un sīpols mīksti ...

Notīrītu, nomazgātu, uz pusēm pārdalītu vistu vāra karstā ūdenī. Nosmeļ putas, pieliek sasmalcinātas garš-saknes, sālu un aizvākotā ...

Katliņā liek olas dzeltenumu, cukuru, miltus visu samaisa, atšķaida ar siltu pienu un vāra. Katlu liek uz neliela uguns visu ...

Vienu ēdamkaroti miltu un tik pat eļļas vai sviesta nedaudz apcep, pievieno 125 ml dārzeņu novārījuma un 1 glāzi ...

Olas dzeltenumam pievieno sāli, sinepes un saputo. Nepārtraukti maisot, pa vienai tējkarotei pievieno eļļu. Puto līdz majonēze ...

Panna sakarsē sviestu, pievieno ķiplokus, kurkumu un sali, sautē, līdz ķiploku kļūst zeltaini. Pievieno jogurtu ...

Sinepes labi saputo ar eļļu. Sasmalcina kaperus, ķiploku un baziliku. Pievieno sinepju maisījumam. Ja nepieciešams ...

Izcep kotletes. Uz pannas sviestā liek sasmalcinātus sīpolus, cep mīkstus, pieliek krējumu, sagrieztas svaigas ...

Uzkarsē cepeškrāsni līdz ~ 200°C temperatūrai. Lielā traukā sajauc visas frikadelēm domātās sastāvdaļas. Veido nelielas ...

Olīveļļā apcep sasmalcinātus ķiplokus līdz tie kļūst zeltaini. Pievieno tomātu biezeni. Sagriež Fetas sieru mazos kubiņos ...