Gardedis.lv / Zupas un buljoni

Borščs podiņos

Borščs podiņos

Liellopu gaļu ar kaulu liek vārīties buljonam. Bietes nomizo. sagriež salmiņos. Katlā ielej mazliet ūdens, pievieno etiķi un sautē bietes. Kad bietes ir ...

Aukstā biešu zupa

Aukstā biešu zupa

Bietes nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, liek katlā, pielej ūdeni, uzvāra. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno citronskābi, sāli, cukuru, visu ...

Buljons ar olu

Buljons ar olu

Buljonu uzkarsē un salej krūzēs. Olu notīra un pārgriež uz pusēm. Katrā krūzē ieliek 1/2 olas, virsū uzber pa tējkarotei sīki sagrieztu pētersīļu.