Gardedis.lv / olu dzeltenumi

Biezpiena krēms ar zemenēm

Zemenes ar cukuru un olu dzeltenumiem sajauc, pielej izšķīdinātu želatīnu, maltu biezpienu ar saputotu krējumu ...

Cik viesu, tik glāžu - Kārtainie salāti svētkiem.

Sviestu izkausē siltā pienā un uzvāra. Bļodā samaisa cukuru, kartupeļu cieti, olu dzeltenumus - visu sakuļ viendabīgā ...

Notīra un noskalo kāpostus. Apvāra tos viegli sālītā ūdenī (1 tējk. sāls uz 1 l ūdens) un notecina. Vistas filejas apbrūnina ...

Pannā sakarsē sviestu, ieber sīpolus un 2-3 minūtes sautē. Pievieno salātus, pieber sāli, piparus un cukuru ...

Katliņā sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru un ūdeni. Nepārtraukti putojot, karsē uz lēnas uguns, līdz maisījums kļūst tumīgs ...

Putukrējumu uzkarsē, piemaisa sakultiem olu dzeltenumiem. Liek karstā ūdens peldē un maisa, kamēr mērce ...

Katlā uzvāra buljonu, pieber puravus burkānus, selerijas un ziedkāpostus - vāra 20 minūtes. Pieber makaronus ...

Sakuliet sviestu ar cukuru līdz irdenumam, pievienojiet pa vienai olai, olu dzeltenumus un pieberiet ...

Kartupeļus bez mizas novāra mīkstus un ar stampu saspaida, pēc garšas pievieno sāli, pievieno ...