Gardedis.lv / kardamons

Vistas gaļa jogurtā

Jogurtu samaisa ar ābolu etiķi, citronu sulu, kariju, kurkumu, kardamonu un sāli. Vistas gaļu liek jogurta ...

Katlā uzkarsē ghi sviestu uz vidējas uguns. Pievieno drupinātas garšvielas (kardamonu, kumīnu, koriandru ...

Nomērcētos turku zirņus kārtīgi noskalo, ber virtuves kombainā vai blenderī (vai bļodā, ja izmanto rokas blenderi) kopā ar ...

Medu ar cukuru uzvara. Pievieno miltus, kuriem piejauktas visas garšvielas. Tad, lēni mīcot, pievieno olas, izšķīdina ...

Siltā pienā izkausē raugu, iejauc miltus un uzraudzē. Pievieno sasmalcinātas mandeles, ar cukuru saputotas olas, pierīvē ...

Siltā pienā iemaisa pusi no miltu daudzuma, ar cukuru izšķīdinātu raugu pamatīgi sakuļ. Liek uzrūgt. Pievieno ar cukuru ...

Gatavo rauga mīklu ar ieraugu. Uzrūgušu mīklu liek uz plāts, izlīdzina 1-1 1/2 cm biezumā, uzraudze, pārklāj ar nomizotu ...

Sukādes samaļ blenderī, vai sīki sakapā ar nazi. Riekstus un mandeles sasmalcina, bet ne pārāk sīki ...

Pusi glāzes cukura ar pusi glāzes ūdeni vāra, līdz cukurs izkūst un kļūst brūns, tad pievieno pārējo cukuru ...