Grilēta skumbrija
Gatavo marinādi - samaisa majonēzi, sinepes, kečupu, augu eļļu, garšvielas, sāli. Pievieno sakapātus ķiplokus ...
Gatavo marinādi - samaisa majonēzi, sinepes, kečupu, augu eļļu, garšvielas, sāli. Pievieno sakapātus ķiplokus ...
Kartupeļus un bieti iztvaicē, nomizo, atdzesē. Bieti sarīvē uz smalkās rīves, kartupeļus sastampā biezenī ...
Notīrītu un izķidātu zivi sagriež porciju gabalos. Zivs gabalus apsāla, sapiparo, aprasina ar citronu sulu - visu marinē ...
Zivs fileju sagriež nelielos gabaliņos. Pieber sāli, piparus un atstāj uz 15-20 minūtēm. Kartupeļus nomizo, sagriež ...
Skumbrijai nogriež galvu, asti, izķidā un zivi noskalo. Izņem lielo asaku, izlasa sīkās asakas. Zivij uzber sāli, piparus ...
Laša fileju sagriež nelielos gabaliņos, apslaka ar citronu sulu, uzber sāli, piparus, garšvielas ...
Laša fileju sagriež 2x2 cm lielos gabaliņos. Zivs filejas gabaliņus apslaka ar citrona sulu, uzlej sojas ...
Zivs fileju sagriež nelielos gabalos, apsāla, sapiparo, liek ietaukotā veidnē. Virsū zivs filejai izkārto sīpolu ...
Burkānu izvāra ar visu mizu, atdzesē, nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Atsevišķā katlā, verdošā ūdenī ...
Uzkarsē krāsni. Bļodā samaisa medu, sīpolus, timiānu, sāli, piparus. Filejas gabalus liek veidnē, pārlej ar ...