Gardedis.lv / Saldējumu receptes

Saldējuma krēms

Saldējuma krēms

Olas saputo ar cukuru, karsējot maisa, līdz cukurs izšķīst, pievieno uzvārītu pienu, vanilīnu un uzbriedina želatīnu. Masu atdzesē, pievieno ...

Cepts saldējums

Cepts saldējums

Saldējuma bumbiņas apviļā kartupeļu cietē, olbaltumā, kokosriekstu skaidiņās.
Apviļāto saldējumu liek saldētavā uz 15-20 minūtēm.
Saldējumu apcep uzkarsētā eļļā 30 sekundes ...

Bērnības plombīrs

Bērnības plombīrs

Sviestu izkausē siltā pienā un uzvāra.
Bļodā samaisa cukuru, kartupeļu cieti, olu dzeltenumus - visu sakuļ viendabīgā masā.
Mazliet pielej pienu un vēlreiz ...

Apelsīnu saldējums

Apelsīnu saldējums

1 l piena ar sarīvētu apelsīna miziņu uzvāra, pieber 100 g cukura.
10 olu dzeltenumus saputo ar 300 g cukura un pievieno pienam.
Kad visa masa atdzisusi, sasaldē.
Piezīme: tāpat gatavo saldējumu no citrona ...

Saldējums ar uguni

Saldējums ar uguni

Stikla trauciņā ieliek saldējumu, pārsedz ar mazu cepumu, bet cepumu pārkaisa ar tējkaroti ruma un spirta samitrinātu cukuru.
Cukuru aizdedzina ar skaliņu.
Ja, pasniedzot šādu saldējumu ...