Gardedis.lv / Saldējumi

Plombīrs ar augļiem

Plombīrs ar augļiem

Krējumu ar cukuru saputo, liek traukā ar zemenēm, pēdējo liek putukrējuma kārtu.
Veidni aiztaisa ciet, ierok ledū.
Pēc 3 stundām saldējums būs ...

Piena saldējums

Piena saldējums

Pienu ar cukuru un vaniļu uzvāra.
Olu dzeltenumiem pielej mazliet auksta piena un krietni sakuļ, kuļot pievieno vārošu pienu, tad liek karstā ūdens peldē un karsē, līdz masa sabiezē.
Kad ...

Apelsīnu saldējums

Apelsīnu saldējums

1 l piena ar sarīvētu apelsīna miziņu uzvāra, pieber 100 g cukura.
10 olu dzeltenumus saputo ar 300 g cukura un pievieno pienam.
Kad visa masa atdzisusi, sasaldē.
Piezīme: tāpat gatavo saldējumu no citrona ...

Saldējums ar uguni

Saldējums ar uguni

Stikla trauciņā ieliek saldējumu, pārsedz ar mazu cepumu, bet cepumu pārkaisa ar tējkaroti ruma un spirta samitrinātu cukuru.
Cukuru aizdedzina ar skaliņu.
Ja, pasniedzot šādu saldējumu ...

Pikantais saldējums

Pikantais saldējums

Vaniļas saldējumu nedaudz atkausē un ar mikseri saputo. Pievieno visas garšvielas. Maisījumu iepilda traukā un liek saldētavā uz 2 stundām. Pēc tam veido bumbiņas un liek saldā ēdiena traukos.

Riekstu saldējums

Riekstu saldējums

Olu dzeltenumus ar cukuru saputo. Pievieno sasmalcinātus, apgrauzdētus riekstus un lēnam pielej uzvārītu ...