Gardedis.lv / Saldējumu receptes

Apelsīnu saldējums

Apelsīnu saldējums

1 l piena ar sarīvētu apelsīna miziņu uzvāra, pieber 100 g cukura.
10 olu dzeltenumus saputo ar 300 g cukura un pievieno pienam.
Kad visa masa atdzisusi, sasaldē.
Piezīme: tāpat gatavo saldējumu no citrona ...

Saldējums ar uguni

Saldējums ar uguni

Stikla trauciņā ieliek saldējumu, pārsedz ar mazu cepumu, bet cepumu pārkaisa ar tējkaroti ruma un spirta samitrinātu cukuru.
Cukuru aizdedzina ar skaliņu.
Ja, pasniedzot šādu saldējumu ...

Pikantais saldējums

Pikantais saldējums

Vaniļas saldējumu nedaudz atkausē un ar mikseri saputo. Pievieno visas garšvielas. Maisījumu iepilda traukā un liek saldētavā uz 2 stundām. Pēc tam veido bumbiņas un liek saldā ēdiena traukos.