Teļa gaļas sautējums ar baravikām
Ja baravikas žāvētas, tās iepriekš izmērcē, jo svaigas, tad apcep sviestā vai taukos. Sagrieztu, apceptu gaļu pārlej ar ...
Ja baravikas žāvētas, tās iepriekš izmērcē, jo svaigas, tad apcep sviestā vai taukos. Sagrieztu, apceptu gaļu pārlej ar ...
Teļa gaļas mīkstumu sagriež šķēlēs, plāni izdauza, pārziež ar sinepēm, 1 stundu patur ...
Visas sastāvdaļas sakuļ ar blenderi viendabīgā masā, veido frikadeles. Frikadeles liek veidnē, noziež ar ...
Gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli, pipariem, apcep uz pannas. Apcepto gaļu liek keramikas ...
1 kg teļa gaļās samaļ, pievieno 1 lielu sasmalcinātu sīpolu, piparus, sāli, 2 olas, 1 šķēli izmērcētas ...
Vārītas sēnes kopā ar tikpat lielu daudzumu sagrieztas teļa gaļas, papriku u. c. garšvielām sviestā cep, līdz ...
Teļa gaļu sagriež šķēlēs, izdauza ar gaļas āmuriņu, izveido kotletes, apviļā rīvmaizē un cep cūku taukos. Katlu izklāj ar nomazgātām ...
Gaļas šķēles izdauza ļoti plāni, pēc tam tās atkal sastumj, piešķir formu, pārkaisa ar sāli un pipariem, apvārta miltos ...
Burkānus vāra pusmīkstus. Izdobj vidu. Gaļu un pienā izmērcētu nospiestu baltmaizi samaļ, pieliek olu, sali, piparus ...
Ir pieņemts, ka galertu vāra no cūkas galvas un kājām, bet zilci - no teļa galvas un kājām. Taču būs daudz ...