Letiņburgers: dubultais burgers ar dzērvenēm un saldskābmaizi
Trauciņā sajauc visas mērces sastāvdaļas. Grilē vai apcep burgerkotletes no abām ...
Trauciņā sajauc visas mērces sastāvdaļas. Grilē vai apcep burgerkotletes no abām ...
Kāpostiem pievieno gabaliņos sagrieztu speķi, sasmalcinātu sīpolu un izsautē. Siļķi notīra, izņem asakas, sagriež ...
Kāpostus kopa ar sīpolu un Frankfurtes desiņām samaļ. Iegūtajai masai pievieno vienu sakultu olu, vārītus rīsus ...
Kāpostus, ja ļoti skābi, noskalo un nospiež. Gaļu sagriež gabalos un kopā ar kāpostiem, sīpoliem un puraviem sautē ...
Miltus izsijā. Dziļā bļodā lej ūdeni, augu eļļu, pieber sāli - visu samaisa. Pakāpeniski pievieno izsijātus ...
Pupiņas iemērc uz nakti ūdenī. Uzvāra liellopu gaļas buljonu, pievieno izmērcētas pupiņas. Kāpostus sutina ...
Visus miltus kārtīgi izsijā, kopā ar sāli. Pievieno sviestu, speķi, samīca ar ...
No gaļas zupām vispopulārākās ir vistas buljona un kūpinātas cūkgaļas zupas, piemēram, skābeņu vai šķelto zirņu zupa. Taču ir viena zupa, veģetāra vai ar gaļu, kas garšo ikvienam latvietim – biešu zupa.
Pupas iepriekšējā vakara pārlej ar ūdeni un izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus sālsūdenī ...
Vārītus burkānus, kartupeļus,bieti un pārējos dārzeņus sagriež kubiņos. Bietēm pieliek mērci, pēc tam pakāpeniski ...