Gardedis.lv / skābēti kāposti

Sautēti kāposti ar Bavārijas desiņām

Kāpostus liek sautējamā katlā, ja tie skābēti bez burkāniem, tad pievieno arī mazliet sagrieztu burkānu ...

Ķirbjus notīra un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Labus skābētus kāpostus viegli nospiež no liekās sulas un sajauc ar sagatavotiem ...

Kartupeļus ar visu mizu izvāra sālsūdeni, nokāš. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus sasmalcina, kopā ar gaļu ...

Pupas iepriekšējā vakarā izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus izvāra, nomizo, sagriež gabalos un eļļā ...

Skābētus kāpostus sagriež sīkāk, nospiež sulu, pievieno nedaudz ūdens un sautē pusmīkstus. Speķi sagriež gabaliņos ...

Kāpostus sagriež sīkāk, kopā ar smalcinātiem sīpoliem, burkānu un seleriju ...

Skābētu kāpostus sagriež sīkāk, kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkānu apcep taukos ...

Skābētos kāpostus liek katlā (ja kāposti pārāk skābi tos nospiež), pielej glāzi sēņu buljona, pieliek ...

No miltiem, krējuma, olām, kausēta sviesta, sodas un citronskābes pagatavo veltnējamu ...

Plūmes sagriež gabaliņos. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa. Garnē ar pētersīļa lapiņām un izbauda ceļojumu ...