Celmenes

Kartupeļu rullīši ar celmenēm skābajā krējumā

Kartupeļus nomizo, smalki sarīvē. Olas sakuļ, pievieno kartupeļiem. Pievieno miltus, pieber sāli, piparus ...

Mīklu izrullē, liek ietaukotā veidnē, izveido augstas mīklas maliņas (3cm). Mīklu sadursta ar dakšiņu, uzkaisa ...

Vislabāk izmantot nelielas celmenes. Sēnes notīra un nomazgā vēsā un tekošā ūdenī. Kad tas ir izdarīts, tās liek katlā ...

Kārtīgi nomazgāt celmenes (zem vēsa, tekoša ūdens). Pēc tam tās ielikt jebkādā traukā, kur ir ieliets ūdens, kuram ir pielikta ...