Jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, apsāla. Sīpolus sagriež gredzenos un pārkaisa ar sasmalcinātiem dillēm ...
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, apsāla. Sīpolus sagriež gredzenos un pārkaisa ar sasmalcinātiem dillēm ...
Izmērcētām plūmēm izņem kauliņus, plūmes izberž caur sietu, riekstus applaucē ar verdošu ūdeni ...
Gaļu sagriež palielos gabalos kopā ar kauliņu (ap 300 g katrs). Sagrieztos gabalus izliek uz galda cieši citu pie cita ...
Koka iesmus iemērc ūdenī apmēram uz 30 minūtēm. Vistas fileju sagriež garās strēmelēs. Vistas gaļas strēmeles ...
Cūkas, jēra vai teļa gaļu izdauza, apsāla, apkaisa ar pipariem, saver uz iesmiņiem, pa starpā uzverot kartupeļus ...