Gardedis.lv / melnās olīvas

Tortilju picas ar tomātiem un sieru

Papriku sagriež strēmelītēs, tomātus šķēlēs, sieru sarīvē. Tortiljas pārziež ar eļļu, pārklāj ar kečupu, virsū liek paprikas ...

Vāra gaļu - buljonam jābūt stipram, aromātiskam. Sagriež izvārīto liellopu gaļu, šķiņķi, desu, cīsiņus ...

Vistu kājiņas nomazgā un nosusina ar papīra dvieli, no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē augu ...

Paprikas nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklotni. Vistas gaļu sagriež salmiņos, apcep augu ...

Apelsīnus nomizo, atdala baltās plēvītēs, sagriež plānās šķēlītēs un liek salātu bļodā. Pārkaisa ar nedaudz sāls ...

Raugu un sāli izšķīdina 125 ml ūdens un atstāj 15 minūtes, līdz parādās burbulīši. Lielā bļodā iesijā miltus ...

Sasmalcina zaļos lociņus. Sagriež olīvas. Sieru sarīvē uz rīves. Krēmsieru sajauc ar majonēzi, pievieno ...

Lēcas novāra sālsūdenī līdz mīkstas bet nejūk ārā. Nokāš un atdzesē. Sajauc miltus ar sāli un olīveļļu ...

Uzvārīt 2 litrus ūdens, pielikt rīsus, sāli, vārīt līdz rīsi gandrīz gatavi. Tad pievienot sīki sagrieztus sīpolus ...

Rīsus izvāra 200 ml buljonā, kam pievienota tomātu sula, 4 paprikas pārgriež uz pusēm, iztīra. Olīvas sagriež ripiņās ...