Foto: Šakšuka - Iesaka šefpavārs Ēriks Dreibants
Sastāvdaļas
- 2 sarkanie sīpoli
- 4 ķiploku daiviņas
- olīveļļa
- 1 t.k kumīna
- 4 dažādas krāsas paprika
- 500 g tomātu savā sulā
- 4 olas
- 200 g aunu zirņu
- 1 bunte pētersīļu
- 4 ēd. k. dabīgā jogurta
- sāls, cukurs, pipari, soja, tabasko
Pagatavošana
- Sīpolus sagriež nelielos gabaliņos, cep līdz tie kļūst mīksti.
- Pievieno gabaliņos sagrieztu papriku, ķiplokus, cep dažas minūtes.
- Pievieno sasmalcinātus tomātus savā sulā, nedaudz sojas mērci, tabasko, cukuru, kumīnu un sāli.
- Visu pannā uzvāra, laiku pa laikam maisot, un pievieno turku zirņus.
- Visu pannas saturu liek cepeštraukā, iesit olas un cep cepeškrāsnī 180°C grādos 15 minūtes.
- Pa virsu uzber fetas sieru, kapātus pētersīļus un maltus svaigos piparus.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
