Kumīns

Vistu stilbiņi cepeškrāsnī ar rīsiem

Recepti piedāvā un iesaka: Agris Pontags

Sildoša un pildoša zupiņa gavēņa laikam.

Par kartupeļu ēdieniem var runāt bezgalīgi, tomēr vienkāršais dārzenis nebeidz mūs pārsteigt.

Sīpolus sagriež nelielos gabaliņos, cep līdz tie kļūst mīksti. Pievieno gabaliņos sagrieztu papriku, ķiplokus, cep dažas minūtes ...

Sīki sakapātus sīpolus apcep. Pievieno gabaliņos sagrieztu papriku, turpina cept. Kad paprika kļuvusi ...

Katlā uzkarsē ghi sviestu uz vidējas uguns. Pievieno drupinātas garšvielas (kardamonu, kumīnu, koriandru ...

Sakarsētā katlā apcep jēra gaļas kubiņus, izņem, un jēra taukos cep burkānu un sīpolu salmiņus, pievieno ...

Sīpolu un burkānu smalki sakapā. Sirsniņas pārgriež uz pusēm un noskalo. Rīsus kārtīgi noskalo aukstā ...