Foto: Pupiņu plācenīšu recepte
Sastāvdaļas
- 300 g pupiņu
- 2 olas
- 2/3 glāzes piena
- 100 g miltu
- 20 g rauga
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes cukura
- eļļa cepšanai
- brūkleņu vai dzērveņu ievārījums vai skābs krējums pasniegšanai
Pagatavošana
- Izmērcētas pupiņas izvāra, samaļ vai sablendē biezenī.
- Raugu izšķīdina silta pienā, pievieno cukuru un daļu miltu, sajauc krējumveida ieraugu.
- Pagaida, līdz raugs sāk darboties, tad to pievieno siltam pupu biezenim, pievieno olas, sāli, pārējos miltus, sajauc pabiezu mīklu.
- Pārsedz un liek silta vieta uzrūgt.
- Uzraudzētu mīklu liek sakarsētā eļļā un apgrozot izcep zeltainus plācenīšus.
- Pasniedz ar brūkleņu vai dzērveņu vai skābu krējumu.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
