Foto: Mārrutku mērce zemnieku gaumē
Sastāvdaļas
- 100 g mārrutku
- 50 g sviesta
- 40 g miltu
- 1/4 l gaļas buljona
- 200 g krējuma
- 2 olu dzeltenumi
- sāls
- cukurs
- etiķis
Pagatavošana
- Mārrutkus nomazgā, notīra un sarīvē.
- Aprasina ar etiķi.
- Sviestu izkausē, sajauc ar miltiem, pārlej ar gaļas buljonu un uzvāra.
- Pieliek sagatavotos mārrutkus un krējumu, pieber cukuru un sāli un pielej etiķi.
- Pēc tam pieliek olu dzeltenumus un labi izjauc. Nedrīkst vārīt.
Šo mērci pasniedz ar vārītu gaļu (liellopu) un vārītam zivīm.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
