Vistu aknu un siera pastēte

Vistu aknu un siera pastēte Foto: Vistu aknu un siera pastēte

Sastāvdaļas

 ● 500 g vistu aknu
 ● 300 g siera
 ● 10 g želatīna
 ● 150 g tomātu
 ● 150 g burkānu
 ● 150 g sīpolu
 ● zaļumi
 ● sāls
 ● augu eļļa

Pagatavošana

  1. Želatīnu samaisa ar 150 ml auksta vārīta ūdens un atstāj uz 1 stundu.
  2. Sīpolus sakapā.
  3. Tomātus sagriež gabaliņos.
  4. Zaļumus sakapā.
  5. Burkānus smalki sarīvē.
  6. Sieru smalki sarīvē.
  7. Sīpolus cep augu eļļā, kamēr tie kļūst zeltaini.
  8. Pievieno vistu aknas, pieber sāli, cep 10-15 minūtes, kamer gatavs, atdzesē.
  9. Uzbriedināto želatīnu uzkarsē, bet nevāra, mazliet atdzesē.
  10. Ceptās aknas ar sipoliem samaļ, samaisa ar burkāniem, pievieno pusi želatīna - samaisa.
  11. Sieru samaisa ar tomātiem un zaļumiem, pievieno atlikušo želatīnu - samaisa.
  12. Pusi aknu masas liek traukā ar augstām malām, izlīdzina.
  13. Virsū aknām liek visu siera masu, izlīdzina.
  14. Virsū sieram liek atlikušo aknu masu, izlīdzina.
  15. Liek ledusskapī uz 5-6 stundām.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes