Valentīndienas pīrādziņi ar zemenēm

Valentīndienas pīrādziņi ar zemenēm Foto: Valentīndienas pīrādziņi ar zemenēm

Sastāvdaļas

Mīklai:
 ● 2,5 glāzes miltu
 ● 1 ēdamkarote cukura
 ● šķipsniņa sāls
 ● 1 glāze auksta sviesta
 ● 1/2 glāzes ledaina ūdens
Pildījumam:
 ● 60-90 g krēmsiera
 ● 225 g zemeņu
 ● 3 ēdamkarotes cukura
 ● ola vai piens pārziešanai
 ● pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana

  1. Gatavo mīklu - miltus samaisa ar sāli un cukuru. 
  2. Aukstu sviestu sagriež gabaliņos un sadrupina, kopā ar miltu maisījumu drumstalās.
  3. Pakāpeniski pielej ledaino ūdeni un samīca mīklu.
  4. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī, vismaz uz 30 minūtēm.
  5. Zemenes sagriež sīkos gabaliņos, liek traukā, uzber cukuru, uzliek vāku un sakrata, atstāj nostāvēties 30 minūtes.
  6. Krāsni uzkarsē līdz 200°C temperatūrai.
  7. Mīklu izrullē un izgriež sirsniņas.
  8. Pusei mīklas sirsniņu uzklāj krēmsieru - 1 cm attālumā no malām.
  9. Uz krēmsiera liek mazliet zemeņu.
  10. Atlikušajām mīklas sirsniņām izveido figurālas atveres, lai iziet tvaiks. 
  11. Ar mitriem pirkstu galiem samitrina mīklas sirsniņas malas, liek virsū otru mīklas sirsniņu, sastiprina ar dakšiņas zaru palīdzību.
  12. Pīrādziņus liek ledusskapī uz 5 minūtēm.
  13. Pīrādziņus noziež, vai nu ar sakultu olu, vai pienu, cep, kamēr parādās brūngana garoziņa. 
  14. Gatavus pīrādziņus pārkaisa ar pūdercukuru.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes