Kadiķu Ogas

Cepta marinēta vista

Vistu sadala uz pusēm, pārlej ar aukstu marinādi un slēgtā traukā marinē divas dienas. Pēc marinēšanas ...

Medījuma cepetim atgriež mīkstumu, ko sagriež 2 cm garās salma biezuma strēmelītēs,liek zupas bļodā ...

Truša gaļu griež lielos gabalos, liek katlā, kurā ir sakarsēts sviests, sīpoli, kadiķu ogas, sagriezts citrons ...

Vārītas sēnes mērcē 12 stundas, tad notecina un saliek stikla vai emaljas traukos, pa vidu iekaisot sāli un garšvielu ...

Samaisa marinādes sastāvdaļas. Gaļu liek dziļā trauka un pārlej ar sagatavoto marinādi. Tad atstāj vēsumā un ik ...