Foto: Šampinjonu krēmzupa
Sastāvdaļas
- 750 g šampinjonu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes kviešu miltu
- 1 l gaļas buljona
- 200 g saldā krējuma
- 2 ēdamkarotes heresa vai portvīna
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Sēnes sīki sagriež, liek zupas katliņā un apcep sviestā.
- Pārkaisa ar miltiem un rūpīgi samaisa.
- Pamazām pievieno buljonu un vāra apmēram 10 minūtes.
- Pievieno saldo krējumu.
- Papildina ar heresu vai portvīnu.
- Pieliek sāli un piparus pēc garšās.
Krēmzupu pasniedz karstu ar svaigu maizi.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
