Vasarīgi salāti ziemai

Vasarīgi salāti ziemai Foto: Vasarīgi salāti ziemai

Sastāvdaļas

● 3-4 diļļu kāti
● 3-4 pētersīļu zariņi
● 1 ķiploka daiviņa
● 1 vidēja lieluma sīpols
● 1 paprika
● gurķi
● tomāti
● 4-5 smaržīgo piparu graudiņi
● 2 krustnagliņas
● 2-3 lauru lapas
Marinādei:
● 2 l ūdens
● 1/2 glāzes cukura
● 3 ēdamkarotes sāls
● 150 g 9% etiķa

Pagatavošana

    1. Sterilizētā burkā liek dilles, pētersīļus,šķēlītēs sagrieztu ķiploka daiviņu, sīpola gredzenus,salmiņos sagrieztu papriku,šķēlītēs sagrieztus gurķus un tomātus. 
    2. Tomātus izvēlieties gaļīgus un stingrus,lai neizjūk un nepārvēršas putrā.
    3. Liekot dārzeņus burkā, tos mazliet sablīvē.
    4. Virsū dārzeņiem liek smaržīgos piparus, krustnagliņas, lauru lapas.
    5. Gatavo marinādi - katlā uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un sāli, beigās pielej etiķi.
    6. Karstu marinādi pārlej gurķiem, viegli aizvāko un pasterizē 7-8 minūtes, tad kārtīgi aizvāko.
    7. Pasniedzot salātus, marinādi nolej, salātus liek traukā un pārlej ar augu eļļu pēc garšas.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes